Helal gıda belgelendirmenin önemi nedir?

İlk çağlarda insanlar buldukları besinleri toplayarak ya da avlanarak beslenirlerdi. Çünkü her insanın hayatta kalması için beslenmesi gerekir. Günümüzde ise toplayıcılık ve avlanma yerini modern fabrikalardaki besinlere bıraktılar. Bununla birlikte beslenme olayına kültür, inanç ve beslenme tarzı kriterleri etki etmeye başladılar. İnsanlar kültürlerinin ve inançlarının getirdiği kuralları uygulamaya başladılar. Ülkemizde ise İslam dinine mensup insanların çoğunlukta olması nedeniyle, İslami kurallara uygun şekilde düzenlenmiş besinler ortaya çıktı. İslami kurallara uygun bir şekilde ortaya çıkan bu gıdalara helal gıda tanımlaması verildi. Ürünlerin helal gıda tanımlaması alabilmesi için de bazı kriterlere uygunluk sağlaması gerekmektedir. Helal gıda belgelendirmenin önemi de burada ortaya çıkmaktadır. Helal gıda belgelendirmenin önemi şöyle tanımlanabilir: ‘’Üretici ürettiği malın ne olduğunu bilecek; tüketici de tükettiği malın nasıl olduğunu bilecek.’’helal gıda belgeleme, helal gıda belgesi alma aşamaları, helal gıda belgesi nasıl alınır

Helal gıda denetlemesi yapan şirketlerin başlıca amacı besinlerini din ve vicdani duygular göz önünde bulundurularak temel değerlerin korunmasıdır. Bu şirketler sadece helal gıda sertifikalarını vermekle sınırlı kalmazlar; aynı zamanda bu besinlerin hijyen ortamını ve taşınma şartlarını da denetlerler. Helal sertifikası sadece gıdalar için verilen bir belge değildir. Aynı zamanda kullanılan kozmetik ürünlerinin de İslami değerler uygunluğu kontrol edilir. Çünkü bazı ürünlerin daha çekici ve uzun süreli olabilmesi için içerisine İslam kurallarına uygun olmayan maddeler katılabilmektedir. Sağlıklı bir yaşam için helal sertifikası almış olan ürünleri kullanmak önemlidir.